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【快看·健康】你会喝粥吗?这样喝粥更营养

作者:admin 发布日期: 2020-05-08 二维码分享

  民间一直有喝粥养胃的传统,但营养*表示,在消化道疾病发病期的短期内,喝一些白粥确实有助于减轻消化道的负担。但是如果长期喝粥之类特别软烂的食物,胃消化其他食物的能力会退化变差,根本没法起到养胃的作用。

  白粥营养单一,易于消化,这既是它的优点,也是它的缺点。我们该如何正确喝粥呢?

  首都医科大学宣武医院营养科主任李缨建议,如果我们在白粥的基础上,搭配粗杂粮,比如紫米粥、小米粥甚至是杂粮粥,甚至还可以搭配蛋白质类的食物,比如肉末碎菜粥或者是鱼片粥、虾仁粥,营养就全面多了。

  李缨提醒,粥对糖尿病患者来说不利于血糖控制。如果在喝粥的同时,配上瘦肉,蔬菜,这样综合升糖指数会有所下降,有一些糖尿病病人能够耐受的话就可以这样喝粥了。

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